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- Author:スーザン＠ヤル気！
- スーザンのウチは夏場は蚊がたいへん、同居人鯛蔵の分まで刺されるスーザンである。
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いつだったか。坊ちゃんカボチャという可愛いサイズのカボチャをいただいた。とても美味しかった。わたしは時間の余裕がないので、ほとんど決まったスーパーで買い物をしている。だから、たまに八百屋や輸入食品の店を覗くのはとても楽しい。
で、たまたま行った八百屋で、坊ちゃんカボチャと再会することとなった。少し季節外れの感もするが150円という値段にもつられ求めることにした。
ネットで調べたると電子レンジで調理できるらしい。肉詰めとかホワイトソースとか。
いろいろ参考にして手間の要らぬ簡単な料理に仕上げてみた。
●写真 ２人前
●材料２人分 坊ちゃんカボチャ、ハム、玉葱、椎茸、シチュールー
●材料費（全部） ２人分250円
●作り方
◆カボチャの下ごしらえ
ラップにくるんで５分くらい電子レンジにかける。
上の部分1/4くらいで輪切りにする。
スプーンで中のタネと繊維の部分をくりぬく。
◆詰め物
タマネギの微塵とハム、椎茸をいためる。
カボチャの中に入る量を目安に、水を適当に加え、顆粒のルーを入れる。
シチューよりドロドロは強めにする。
◆仕上げ
カボチャにどろどろシチューを詰める。
上にピザ用チーズを盛る。
オーブントースターでチーズがとろけ、焼き色が少しつくくらい加熱。
ラップにくるんで５分くらい電子レンジにかける。
上の部分1/4くらいで輪切りにする。
スプーンで中のタネと繊維の部分をくりぬく。
◆詰め物
タマネギの微塵とハム、椎茸をいためる。
カボチャの中に入る量を目安に、水を適当に加え、顆粒のルーを入れる。
シチューよりドロドロは強めにする。
◆仕上げ
カボチャにどろどろシチューを詰める。
上にピザ用チーズを盛る。
オーブントースターでチーズがとろけ、焼き色が少しつくくらい加熱。
●味見ての通り。カボチャは甘くほろほろと。シチューのソースとの相性も抜群。鯛蔵の点数がどうであれ大満足の結果だ。
