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- Author:スーザン＠ヤル気！
- スーザンのウチは夏場は蚊がたいへん、同居人鯛蔵の分まで刺されるスーザンである。
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卵はいちばん手軽な食材。今日はプレーンな玉子焼きの上にソースをかける料理を紹介。
卵は、ただ焼いただけ。ふっくらと中は半熟くらいに仕上げよう。
●舞茸とトマトのソース（写真左）
オリーブ油でニンニクを炒める。
調理用のトマトと舞茸をソテー。
塩で調味バルサミコ酢を加える。
●グリーンソース（写真右）
おなじみパセリのグリーンソース。
パセリとオリーブ油をミキサー（ミルサー）で攪拌。
塩・レモン汁・バルサミコ酢を加える。
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卵は、ただ焼いただけ。ふっくらと中は半熟くらいに仕上げよう。
●舞茸とトマトのソース（写真左）
オリーブ油でニンニクを炒める。
調理用のトマトと舞茸をソテー。
塩で調味バルサミコ酢を加える。
●グリーンソース（写真右）
おなじみパセリのグリーンソース。
パセリとオリーブ油をミキサー（ミルサー）で攪拌。
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