Bの食卓

支ふれば父のぬくもり通ひくる背広の中の細きかひなより　　　雲

なぜ、人は食事を作るのだろう。美味いものが食べたいのか。家族に喜んでもらいたいのか。して、人が喜ぶことが自分の気持ちにどう作用しているのか。

さて、正月料理は意識しないスーザンだが、２日の晩は虹蔵のために６品のミニコースの夕餉を拵えた。前菜も焼き物なんぞの区別はない。ただ、普段料理を順に並べただけ。去年のＢ食の花形を盛り込んだのがミソ。うん、吸い物とデザートを付けるべきだった、と来年に向け反省。
二人分の段取りが身についているスーザン疲労。(^_^;)

第１品　去年の花。豆腐餡かけ。おろし生姜をチョンと載せる。
第２品　アボガドとエリンギソテーのサラダ。



第３品　鶏のフリッター。普段は肉料理しないのでひさしぶり。
第４品　ぼっちゃんカボチャのマヨネースソース。



第５品　鶏ハム、トマトのチーズ重ね焼き。
第６品　冷たい蕎麦。わさび，青葱，海苔。



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