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- Author:スーザン＠ヤル気！
- スーザンのウチは夏場は蚊がたいへん、同居人鯛蔵の分まで刺されるスーザンである。
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天才的手書き表札貼りつけてニンニク餃子を攻める夏の夜 穂村弘
餃子は良く作る。今日は白菜が具だ。包むのは手先の器用な鯛蔵が名人なのでスーザンは焼きからが担当だ。
いつもと同じ食べ方ではＢ食に載せることもない。少しソースを工夫してみた。
ピリ辛ソースと胡麻マヨソース。
うん、こういう食べ方もおもしろいかもしれぬ。(^^)
●餃子とソース２種
◆ピリ辛ソース
胡麻油で玉葱とニンニクの微塵をよく炒める。
砂糖・醤油・トマトジュースを加え煮詰める。
お好みの量のパプリカで辛味をつける。
酢を少し入れると味に深みが出る。
◆胡麻マヨソース。
摺り胡麻に酢・マヨネーズ・醤油を加え混ぜるだけ。
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餃子は良く作る。今日は白菜が具だ。包むのは手先の器用な鯛蔵が名人なのでスーザンは焼きからが担当だ。
いつもと同じ食べ方ではＢ食に載せることもない。少しソースを工夫してみた。
ピリ辛ソースと胡麻マヨソース。
うん、こういう食べ方もおもしろいかもしれぬ。(^^)
●餃子とソース２種
◆ピリ辛ソース
胡麻油で玉葱とニンニクの微塵をよく炒める。
砂糖・醤油・トマトジュースを加え煮詰める。
お好みの量のパプリカで辛味をつける。
酢を少し入れると味に深みが出る。
◆胡麻マヨソース。
摺り胡麻に酢・マヨネーズ・醤油を加え混ぜるだけ。
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