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スーザン@ヤル気!

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  • スーザンのウチは夏場は蚊がたいへん、同居人鯛蔵の分まで刺されるスーザンである。

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蛸壺やはかなき夢を夏の月   芭蕉

●蛸
蛸


●マグロ
マグロ


内容と関連する短歌や俳句を見つけるのは楽しいが大変なこともある。
食べ物や食材の句、字数の多い分だけ短歌の方が多いと思うのは間違い。
俳句のほうが断然数が豊富である。
俳句は四季のものを基本にしてつくるからだ。
一方、短歌は吾のこころを種にしていることが多い。
われの心に蛸もマグロも居らんものな。(^_^;)

さて、便利なパセリソース。
バジルペーストの安直版とでも考えればよい。
パセリ
油(オリーブ油とかグレープシードとか)
酸(食酢、ワインビネガ、バルサミコ、レモン、酢橘、柚子など)
今回はオリーブ油にレモン、水を少々。味は塩のみ。
全体をガーッツと攪拌する。
いつもの刺身をこうな風にするのも、たまには良い。

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