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スーザン@ヤル気!

  • Author:スーザン@ヤル気!
  • スーザンの家庭料理と同居人鯛蔵の辛口の評を笑い飛ばすのがコンセプトだったが、最近スーザンが料理を作らない。(^_^;)
    にしても、今年の冬は寒いぞ。





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さらさらに男さびしき憂國忌夕べ鳥鍋に脂きらめく   一ノ関忠人

大げさに考えなければつみれはかんたん。寒い夜、味噌味が温まる。。

●鶏つみれの鍋味噌仕立て
鶏つみれ


鶏のミンチに生姜汁と醤油一滴青葱の微塵を入れよくこねる。
鍋にだし汁を入れ、長ネギ、白菜、豆腐。
つみれはスプーンで掬い落とし入れる。
味付けは味醂・味噌。
最後にほうれん草を加える。
キッチンのレンジで最後まで仕上げる鍋だ。

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コメント

何で土鍋が写っている写真を採用しなかったのかなぁ。これじゃ全体像がよくわからない。川の堰にゴミがたまっているみたいだ・・・

でも味は最高だった。久々の動物性タンパク質がうれしかった。半額だったらしい。★×4.8

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