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スーザン@ヤル気!

  • Author:スーザン@ヤル気!
  • スーザンの家庭料理と同居人鯛蔵の辛口の評を笑い飛ばすのがコンセプトだったが、最近スーザンが料理を作らない。(^_^;)
    にしても、今年の冬は寒いぞ。





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不倒翁みごと魚腹に葬られ水の中ではおくれる喝采   高柳蕗子

目ざといtakeくんに見つけられてしまった鯵の尻尾。
幼児の煮魚責めで魚嫌いになった鯛蔵も食べられるようなのを2つ。
いずれもオリーブ油を使った。

●カレイのから揚げ
カレイ


飲み屋の定番だ。
単に小麦粉に醤油を入れて衣にしただけ。
店のと大分違うな、あれはタレに長いことつけこんであるのかもしれぬ。
皮に切れ目を入れるのを忘れて、弾けてしまったよ。

●鯵フライ
フライ


フライ用に売っている鯵に塩胡椒、卵をくぐらせてパン粉をつける。
これもオリーブ油少量揚げでこんがり美味しい。
お試しアレ。

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コメント

こんばんわ☆
久し振りに遊びに来ましたよー♪
鯵フライは定番ですが、カレイのから揚げも定番???
始めて見た商品ですよ。とっても美味しそうですが ∑d(≧▽≦*)OK!!

こんばんわ

オリーブ油を使ったのが多いけど
オリーブ油って安く無いでしょ?
魚を揚げちゃった油は何かに使えるんですか?

ランキング1位の「この料理簡単すぎかも...」は本になって出版されるらしいじゃないですか! 
スーザン目指せ、印税生活~(^^)

スーザンが忙しいわけ

印税生活かぁ スーザン欲ないからな。年金もらえるまであと何年かなぁなんて言ってるぐらいだから。年金だけでも充分暮らしていけると思う。そのための準備の半額生活か?

魚… 「幼児の煮魚責め」とは? 何やらおそろしげだが幼時と言いたかったのだろう。

はじけてるカレイはシッポやヒレがおいしかった。身はあんまりない。見かけもあんまりよくない。煮魚がだめならオリーブ焼きでというスーザンの心遣いに感謝。

「あじフライには絶対ソース」と言ってスーザンはそれ以外のものを禁止した。鯛蔵はしょうゆか塩をかけたかったのに。素材がよければ塩がいちばんだと思うのだが。仕方なく料理人に従う。

スーザンはトンカツにも目玉焼きにもソース。ソースが好きなんだね。

スーザンが忙しいわけは、ぎりぎりで確定申告出そうとしているからだ。もう少しで終わるだろう。

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