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- Author:スーザン＠ヤル気！
- スーザンのウチは夏場は蚊がたいへん、同居人鯛蔵の分まで刺されるスーザンである。
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喪章なす四月の若布(わかめ) はじめよりわれわれは日本島の流刑者 塚本邦雄
やはり半端なさくで安かった生ビンチョウが一束8円の紫蘇の上に載り一皿完成。
●メカブ
タコをメカブで和えてみた。
オリーブ油、バルサミコ、醤油でドレッシングを作り全体になじませる。
木の芽を飾る。
オリーブ油が入っていることは黙っていればわからない。
バルサミコが入っていることも黙っていればわからない。
和の一皿で通るだろう。
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やはり半端なさくで安かった生ビンチョウが一束8円の紫蘇の上に載り一皿完成。
●メカブ
タコをメカブで和えてみた。
オリーブ油、バルサミコ、醤油でドレッシングを作り全体になじませる。
木の芽を飾る。
オリーブ油が入っていることは黙っていればわからない。
バルサミコが入っていることも黙っていればわからない。
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コメント
おいしけりゃいい
バルサミコは和風に使うと普通の食酢と変わりませんね。オリ-ブ油は磯臭さをマイルドにするような。
つまり、食べてみて「ん？いつもと違う」と思ってもらいたいのだろうか。でも鯛蔵には普通の和の一品に思えた。もう少し高級な舌をもつ人に食べてもらえばよかったね。
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