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- Author:スーザン＠ヤル気！
- スーザンのウチは夏場は蚊がたいへん、同居人鯛蔵の分まで刺されるスーザンである。
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夕暮れがアジアのはてに降りそそぎ妻を娶らぬ賢治思ほゆ
大の焼きソバ好きのスーザン新メニューの開発に余念が無い。
●焼きソバ
焼きソバは薄い胡麻油別のフライパンでいためる。
うっすら焦げ目が付くくらいでよい。
餡はたっぷりめに作る。
豚肉少々、ナスのどちらも小さな賽の目に切ったのをじっくりいためる。
ナスにすっかり火が通ったところで舞茸を投入。
水を加えヴィヨンを入れる。
醤油・ナンプラー・塩・酢で味付け、胡椒をする。
片栗でとろみをつける。
新玉葱の微塵（少し水にさらし絞る）と、三つ葉を薬味のようにしてトッピング。
はい、できあがり。(^^)/
ちょっと焼き目の麺、酢、トッピングの玉葱の３つがポイントだ。
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大の焼きソバ好きのスーザン新メニューの開発に余念が無い。
●焼きソバ
焼きソバは薄い胡麻油別のフライパンでいためる。
うっすら焦げ目が付くくらいでよい。
餡はたっぷりめに作る。
豚肉少々、ナスのどちらも小さな賽の目に切ったのをじっくりいためる。
ナスにすっかり火が通ったところで舞茸を投入。
水を加えヴィヨンを入れる。
醤油・ナンプラー・塩・酢で味付け、胡椒をする。
片栗でとろみをつける。
新玉葱の微塵（少し水にさらし絞る）と、三つ葉を薬味のようにしてトッピング。
はい、できあがり。(^^)/
ちょっと焼き目の麺、酢、トッピングの玉葱の３つがポイントだ。
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屋台の味？
お♪(〃∇〃)
これ、ちょっと味付けを変えて、うどんで食べても美味しそうなのだー☆
って言うか焼きソバってアレンジ出来る物なのね。知らなかったー！
だって我が家は常に屋台の焼きソバ風ですから....(＠Д＠；
これ、ちょっと味付けを変えて、うどんで食べても美味しそうなのだー☆
って言うか焼きソバってアレンジ出来る物なのね。知らなかったー！
だって我が家は常に屋台の焼きソバ風ですから....(＠Д＠；
今すぐにだって屋台ひけるよ、スーザン！
おぉ〜汁が片方に流れ出している！スーザンちの食卓が傾いているのだ。
あまりうまそうに見えないがこれは★×４．８ぐらいある。（ずーっと★忘れてた）
新玉ねぎが味を引き締めている。もう少し小さく切ってあるといいのだが…。ちょっと酸っぱくて目を細めて食べていた鯛蔵である。
スーザンの夢がアジアの屋台引きだったとはね。日本でアジアンエスニックをやるからいいのであって、あっちでやってもねぇ。ゆりえさんの言うようにこっちでやればいいのに。一食５００円で２０人分＝１万 材料費を取るとあまりもうからないね。
あまりうまそうに見えないがこれは★×４．８ぐらいある。（ずーっと★忘れてた）
新玉ねぎが味を引き締めている。もう少し小さく切ってあるといいのだが…。ちょっと酸っぱくて目を細めて食べていた鯛蔵である。
スーザンの夢がアジアの屋台引きだったとはね。日本でアジアンエスニックをやるからいいのであって、あっちでやってもねぇ。ゆりえさんの言うようにこっちでやればいいのに。一食５００円で２０人分＝１万 材料費を取るとあまりもうからないね。
>あららさん
宮沢でそ、多分。
小佐野けんじ、でも鈴木けんじでも、小沢けんじでも、溝口けんじでも、宮本けんじでもないと思います。
>ゆりえさん
え、今すぐに。
そ、そうか。(^^)
>ユチさん
うどんね。
うどんでもいいかも。
宮沢でそ、多分。
小佐野けんじ、でも鈴木けんじでも、小沢けんじでも、溝口けんじでも、宮本けんじでもないと思います。
>ゆりえさん
え、今すぐに。
そ、そうか。(^^)
>ユチさん
うどんね。
うどんでもいいかも。
私はかた焼きそばが好きだけど、スープ焼そばも屋台で食べてみたいな。屋台って独特の響きだなあ。。。