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スーザン@ヤル気!

  • Author:スーザン@ヤル気!
  • スーザンの家庭料理と同居人鯛蔵の辛口の評を笑い飛ばすのがコンセプトだったが、最近スーザンが料理を作らない。(^_^;)
    にしても、今年の冬は寒いぞ。





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なめこ汁どろりとすすり霧の夜のふかいふかあい暗愚のこころ   小島ゆかり

ナメコには小型で足を切って味噌汁に入れるのも、今回のように少し型の大きいものもある。
煮物の新しい具材を試すつもりだったが…。

●なめこの煮物
なめこ

大根はチン。
豆腐は冷凍庫一日の即席凍み豆腐。
3つの材料を出し汁・味醂醤油で煮ただけ。
どう考えても不味くなる要素はない。

が、しかし、ナメコの風味。
日陰の味がする、向日葵のような性格の(ほんとなのか汗)スーザンは箸が進まなかった。

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コメント

あれまぁ。
頭で考えるだけなら、結構良い組み合わせだと思うけど・・・??
我が家のブームは 「煮物に冬瓜を入れること」 です!
なめこは、、、、みそ汁くらいしかレパートリーが有りません (ノ△・。)

そうか、スーザンでも失敗はあるのね。創作は新たな組み合わせに挑戦だから、そいうこともあるでしょう~。いつもは美味しいのにはずみで不味いこともあるでしょ。調味料が喧嘩したりもね。
うちも昨日、トマトと豆腐を炒めたらいつもはそこそこ美味しいのに、なんだかみょうな味になりました。トマトの熟れ具合と豆腐のメーカーと塩加減、バランスの崩れた感じっつうんですか(^_^;)

>ユチさん
冬瓜を煮物にですか。
あぁ、やってみよう。
出汁を本格的にとらないとだめかなぁ。

>takeさん
歌みたいなもんですか。
いや、違うか。(^_^;)

日陰者の鯛蔵にはおいしかったのだが。スーザンはキノコくさいと言うが、そこがいいんんじゃない。ま、好きか嫌いかということだ。

というわけで鯛蔵は3食これを食べて、大満足。あくまでもキノコv-238の鯛蔵である。

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