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スーザン＠ヤル気！

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  • スーザンのウチは夏場は蚊がたいへん、同居人鯛蔵の分まで刺されるスーザンである。

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2007.05.23

めだいのムニエル

洋風料理
魚くひて安らかなりし朝めざめ藤井康夫の庭に下りたつ　　斎藤茂吉

鯛と名が付くがスズキの仲間らしい。
まぁ、パックの切り身で手にするスーザンに元の形のわかりようもない。

●ムニエル
ムニエル

ミルクにつけておくと臭みが取れるとネットにあったのでやってみる。
塩、胡椒して小麦粉にまぶす。
フライパンにバターをとかし皮目から焼くだけ。
ただそれだけ。
付け合せに筒切りのヤマイモをチン。
魚と一緒に焼いて、焼き目をつける。
辛み大根に醤油を注したもの、ミントの葉を飾る。

魚嫌いの鯛蔵が何一つ残さず食べた。(^^)

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コメント

テンプレートが似ていたので遊びにきました〜♪
ミルクに付けておいて臭みがとれるなんて初めて知りました〜v-22
ありがとうございます☆
また遊びに来ます〜♪
応援ポチッ♪♪
No:1523 2007/05/23 20:48 | ゆい URL [ 編集 ]

誰だろうなぁって思っていました〜i-237
これからもヨロシクお願いします〜♪

リンクしてもいいですか〜？
それでは、またまた〜☆
No:1525 2007/05/24 19:00 | ゆい URL [ 編集 ]

＜これ、柔らかくてクセが無いから
魚嫌いな男性や、子供にも大丈夫なんですよね。
私も、ミルクに浸けていますが
効果の程が、ｲﾏｲﾁ分からないんですよ〜w
No:1526 2007/05/24 20:04 | りぼんねこ URL [ 編集 ]

魚嫌いな人に食してもらう苦労はず〜っと続いています。鯛蔵さん、シアワセですね。ミルク漬けもミンチもダメなんです〜（＊・＊）山芋の付け合せいいですね。
No:1528 2007/05/25 13:46 | あらら URL [ 編集 ]

>ゆいさん
テンプレ同じ作者ですね。
リンクはどうぞ。m(__)m

>りぼんねこさん
ミルクの効果。
えっと、信ずるものは救われる。(^_^;)

>あららさん
好き嫌いは、子ども時代の体験に根ざしたものが多いのでむずかしいですね。
No:1535 2007/05/25 18:23 | スーザン URL [ 編集 ]

魚が苦手な鯛蔵も洋風な味付けだと結構食べられる。でも途中で、やっぱり魚は魚だな〜と思ってしまう。こんなとき、大根おろしはやすらぎだ。

長芋ソテーはおすすめ。マヨ味でも合いそうだ。

スーザン多忙にて食事は手抜きがちだ。鯛蔵がやればいいのに鯛蔵も忙しく…なんて実はすっかり怠け癖がついている。

当分はぼちぼちのB食になるでしょう。みなさん忙しいときの簡単料理のアイデア出してね！
No:1542 2007/06/02 23:51 | 鯛蔵 URL [ 編集 ]

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